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FoodSpineBirre BastardeLager, Pils, Helles, KellerIpa, Apa, NeIpa, Session Ipa, Double Ipa, Black IpaBlanche, WaissRosse, Bock, DubbelBelghe, Saison, Dubbel, Tripel, Quadrupel, TrappisteScure, Stout, Schwarz Acide, Sour, Gose, LichtenainerCocktailsBibiteBurgersTapasCrostoniSummer Bastard ResturantTaglieri Salumi
Food
Burgers
180gr. di Ciccia di Manzo, Pomodoro, Insalata, Cipolla Caramellata, Maionese e Kutchup. Aggiunta di Patate al Forno 2€13,00 €13,00 EUR
180gr di Filetto di Pollo, Pomodoro, Insalata. Cipolla Caramellata e Maionese. Aggiunta Patata al Forno 2€ 13,00 €13,00 EUR
180gr di Hamburger di Quinoa Patate e Lugumi, Pomodoro, Insalata, Maionese Vegana e Cipolla Caramellata. Aggiunta di Patate al Forno 2 €13,00 €13,00 EUR
180gr di Ciccia di Manzo, Doppio Cheddar Fuso, Insalata, Salsa Big Covo e Pancetta Croccante. Aggiunta di Patate al Forno 2€13,00 €13,00 EUR
180gr di Ciccia di Manzo, doppio Cheddar fuso, Pomodoro, Insalata, Maionese e Ketchup. Aggiunta di Patate al forno 2€13,00 €13,00 EUR
Doppio Hamburger da 150gr di Ciccia di Manzo, Insalata, Pomodoro, Maionese, Ketchup e Cipolla Caramellata. Aggiunta di Patate al forno 2€ 14,00 €14,00 EUR
180gr di Ciccia di Manzo, Taleggio fuso, salsa Smokey Bacon, Salsa BBQ e Cipolla Caramellata. Aggiunta di Patate al Forno 2€14,00 €14,00 EUR
Doppio Hamburger da 150gr di Ciccia di Manzo, Doppio Cheddar Fuso, Insalata, Salsa Big Covo e Pancetta Croccante.
Aggiunta di Patate al Forno 2€14,00 €14,00 EUR
180gr di Porcello sfilacciato, Salsa BBQ, Cipolla caramellata e gocce di limone.
Aggiunta di patate al forno 2€14,00 €14,00 EUR
180gr di Costine sfilacciate CBT, marinate in BBQ, Cipolla Caramellata con salsa Yougurt e Limone.
Aggiunta di patate al forno 2€. 14,00 €14,00 EUR
180gr di Pollo sfilacciato e speziato, Insalata, Pomodoro, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi e Salsa Caesar. Aggiunta di Patate al forno 2€ 14,00 €14,00 EUR
180gr di Hamburger di Quinoa, Patate e Legumi, Stracciatella, Hummus di Ceci al profumo di Barbabietola. Aggiunta di Patate al Forno 2€14,00 €14,00 EUR
Tapas
Filetti di Alici panati, composta di Cipolle e Maionese di Soia5,00 €5,00 EUR
Frittelle di Filetto di Baccalà e salsa agrodolce5,00 €5,00 EUR
Patate al Forno5,00 €5,00 EUR
Falafel a modo nostro con salsa Guacamole5,00 €5,00 EUR
In pastella con Maionese alle Acciughe e Yogurt5,00 €5,00 EUR
di filetti di Pollo avvolti da panatura croccante, serviti con salsa Rosa Homemade6,00 €6,00 EUR
Spiedone di Pollo marinato in salsa BBQ, avvolto in pancetta stufata su letto di insalatina e salsa Caesar6,00 €6,00 EUR
Focaccia gourmet 72 ore di lievitazione, stracciatella, Mortadella Favola di Palmieri, granella di Pistacchio.7,00 €7,00 EUR
Focaccia gourmet 72 ore di lievitazione, Stracciatella, Mortadella Favola di Palmieri, granella di Pistacchio14,00 €14,00 EUR
Arrosticini di Agnello con salsa Yogurt6,00 €6,00 EUR
Rostì di Patate, ripieni di Ricotta e Spinaci, accompagnati da Maionese al Limone6,00 €6,00 EUR
Jalapegno Peppers con salsa Rum e Wasabi6,00 €6,00 EUR
Crostoni
Crostone di Altamura "Forno S.Giorgio", Funghi porcini, Taleggio, Tartufo nero estivo8,00 €8,00 EUR
Crostone di Altamura "Forno S.Giorgio", Stracciatella, Culatta, Datterini confit, Basilico8,00 €8,00 EUR
Crostone di Altamura "Forno S.Giorgio", spuma di Ricotta al Limone, Pomodorini al Basilico e Guanciale di cinta senese8,00 €8,00 EUR
Summer Bastard Resturant
Hummus di Ceci al profumo di Barbabietola con macedonia di ortaggi9,00 €9,00 EUR
Insalata fredda di Fregola con Pomodorini, Tonno, Capperi e Olio al Basilico9,00 €9,00 EUR
Zuppa fredda di Pomodoro e profumi, con crostini di pane di Altamura caldi9,00 €9,00 EUR
Tomino avvolto nello Speck e Indivia arrosto8,00 €8,00 EUR
Polpette di Manzo al Sugo8,00 €8,00 EUR
Carpaccio di Chianina marinato, leggermente affumicato13,00 €13,00 EUR
Taglieri Salumi
Mortadella Favola di Palmieri con pane di Altamura caldo8,00 €8,00 EUR
Culatta con pane di Altamura caldo8,00 €8,00 EUR
Salame felino con pane di Altamura caldo8,00 €8,00 EUR
Culatta, Salame Felino e Mortadella Favola di Palmieri con Pane di Altamura Caldo17,00 €17,00 EUR
Spine
Spine
Pils
Pils del Covo 5%5,00 €5,00 EUR
IPL del birrificio Antikorpo 5,8%6,00 €6,00 EUR
Quadrupel del birrificio PicoBrew 10,2%6,00 €6,00 EUR
Bock del Covo 6%6,00 €6,00 EUR
Marzen affumicata alle castagne del birrificio PicoBrew 5,3%6,00 €6,00 EUR
APA del birrificio Alchemist Ale 5%6,00 €6,00 EUR
Bitter del birrificio Marble 4,2%5,00 €5,00 EUR
Milk Chocolate Stout del birrificio Brewfist 5,2%6,00 €6,00 EUR
Birre Bastarde
Birre Bastarde
Pils 33cl Lattina 5,0%5,50 €5,50 EUR
Cold IPA Lattina 33 cl 5,6%5,50 €5,50 EUR
New England IPA Lattina 33cl 5%5,50 €5,50 EUR
American Pale Ale Lattina 33 cl 5,5%5,50 €5,50 EUR
Double IPA Lattina 33cl 7,5%5,50 €5,50 EUR
Indian Pale Lager Lattina 33cl 5,9%5,50 €5,50 EUR
Blanche Lattina 33cl 5,6%5,50 €5,50 EUR
Bock Lattina 33cl 6%5,50 €5,50 EUR
Lattina 33cl 6%5,50 €5,50 EUR
Rauch Lattina 33cl 5,6%5,50 €5,50 EUR
Tripel Lattina 33cl 8,7%5,50 €5,50 EUR
Lager, Pils, Helles, Keller
Lager Pils Helles Keller
33cl 5,0%5,50 €5,50 EUR
Keller Pils Birrificio Antikorpo 4,8%5,50 €5,50 EUR
Summer Ale Birrificio Barbaforte 4,6%5,50 €5,50 EUR
Lager Birrificio BrewFist 0,5lt 5,2%6,50 €6,50 EUR
Keller Birrificio Bonavena 4,8% 5,50 €5,50 EUR
DDH Pils Birrificio Crak 0,40lt 5%6,00 €6,00 EUR
Helles Birrificio Manerba 33cl 5,3% 5,50 €5,50 EUR
Ipa, Apa, NeIpa, Session Ipa, Double Ipa, Black Ipa
Ipa, Apa, NeIpa, Session Ipa, Double Ipa, Black Ipa
Cold Ipa Lattina 33cl 5,6% 5,50 €5,50 EUR
Indian Pale Lager Lattina 33cl 5,9%5,50 €5,50 EUR
NeIpa Lattina 33 cl 5,0%5,50 €5,50 EUR
Double Ipa Lattina 33 cl 7,5%5,50 €5,50 EUR
Apa Lattina 33cl 5,5%5,50 €5,50 EUR
DDH Ipa Birrificio Alchemist Ale Lattina 33 cl 5,8%5,50 €5,50 EUR
DDH Ipa Birrificio Antikorpo Lattina 33 cl 6.5%5,50 €5,50 EUR
Session Ipa Birrificio Antikorpo Lattina 33cl 4,5%5,50 €5,50 EUR
Pacific Ipa Birrificio Antikorpo Lattina 33 cl 5%5,50 €5,50 EUR
Indian Pale Lager Birrificio Antikorpo Lattina 33 cl 5,8%5,50 €5,50 EUR
Double Ipa Birrificio Antikorpo Lattina 33cl 7,5%6,00 €6,00 EUR
West Coast Ipa Birrificio Barbaforte Lattina 33cl 6,5%5,50 €5,50 EUR
DDH IPA Birrificio Barbaforte Lattina 33cl 5,8% 5,50 €5,50 EUR
Session Ipa Birrificio Barbaforte Latina 33 cl 3,8% 5,50 €5,50 EUR
DDH IPA Birrificio Bonavena Lattina 33cl 5,4%5,50 €5,50 EUR
West Cost Ipa Birrifico PicoBrew Lattina 40cl 6,5 %6,00 €6,00 EUR
Session Ipa Birrificio Gaia Lattina 33 cl 4,3%5,50 €5,50 EUR
DDH IPA Birrificio Gaia Lattina 33 cl 6,0%5,50 €5,50 EUR
West Coast IPA Birrificio Gaia Lattina 33 cl 7,0%5,50 €5,50 EUR
West Coast Ipa Birrificio Opperbacco Lattina 33 cl 7,5%5,50 €5,50 EUR
APA Birrificio Opperbacco Lattina 33cl 6,0%5,50 €5,50 EUR
Double Ipa Birrificio War Lattina 33 cl 8,0% 6,00 €6,00 EUR
West Coast Ipa Birrificio War Lattina 33cl 7,0%5,50 €5,50 EUR
Session IPA Birrificio Altotevere Lattina 33 cl 4,6%5,50 €5,50 EUR
IPA Birrificio Mr B Lattina 33 cl 6,3% 5,50 €5,50 EUR
Juicy Pale Ale Birrificio Mr B Lattina 33cl 5,4%5,50 €5,50 EUR
NeIPA Birrificio Mr B Lattina 33cl 6,3%5,50 €5,50 EUR
DDH IPA Birrificio Jungle Juice Lattine 33 cl 5,5%5,50 €5,50 EUR
APA Birrificio Jungle Juice Lattina 33 cl 5,3%5,50 €5,50 EUR
Black IPA Birrificio Manaresta 6,8%5,50 €5,50 EUR
IPA Birrificio Crak Lattina 40cl 5,8%6,00 €6,00 EUR
Session IPA Birrificio Crak Lattina 40cl 4,6%6,00 €6,00 EUR
Ipa Birrificio Crak Lattine 40cl 7,5% 6,00 €6,00 EUR
Ipa Birrificio Crak Lattina 40 cl 7,0%6,00 €6,00 EUR
DDH IPA Birrificio Crak Lattina 40 cl 6,5%6,00 €6,00 EUR
West Coast IPA Birrificio BrewFist Lattina 50cl 7,00 €7,00 EUR
Imperial IPA Birrificio BrewFist Lattina 50 cl 9,0%7,00 €7,00 EUR
Belgian Strong Ipa5,50 €5,50 EUR
Blanche, Waiss
Blanche, Waiss
Blanche del Covo 33cl 5,6%5,50 €5,50 EUR
Blanche Birrificio Rurale 33cl 5,0%5,50 €5,50 EUR
Blanche al Bergamotto Birrificio Rurale 33cl 5,0%5,50 €5,50 EUR
Blanche Birrificio Manerba 33 cl 5,1%5,50 €5,50 EUR
Blanche alla Menta Piperita Birrificio Opperbacco 33cl 4,6%5,50 €5,50 EUR
Blanche al Frutto della Passione Birrificio War 33cl 5,0%5,50 €5,50 EUR
Waiss Birrificio Manerba 33cl 5,1%5,50 €5,50 EUR
Rosse, Bock, Dubbel
Rosse, Bock, Dubbel, Amber Ale, DoppelBock
Bock del Covo 33cl 6,0%5,50 €5,50 EUR
Amber Bock Birrificio PicoBrew 0,4lt 6,2%6,00 €6,00 EUR
Amber Ale Birrificio Alchemist 33cl 5,1%5,50 €5,50 EUR
Modern Amber Kellerbier Birrificio Crak 0,4lt 6,0%6,00 €6,00 EUR
Dubbel Trappista Birrificio Rochefort 33cl 7,5%6,50 €6,50 EUR
Bock Gose Affumicata Birrificio PicoBrew 0,4lt 6,2%6,00 €6,00 EUR
Rauch Bock Birrificio Bonavena 33 cl 6,6%5,50 €5,50 EUR
DoppelBock Birrificio Shire 44cl 7,8%6,00 €6,00 EUR
Belghe, Saison, Dubbel, Tripel, Quadrupel, Trappiste
Birre Belghe
Tripel Birrificio PicoBrew 9,5%6,00 €6,00 EUR
Quadrupel Birrificio Picobrew 10,2%6,00 €6,00 EUR
Hoppy Belgian Ale, Birrificio Picobrew, 5%5,50 €5,50 EUR
Dubbel Birrificio Rocherfort 7,5%6,00 €6,00 EUR
Quadrupel Birrificio Rochefort 11,2%6,50 €6,50 EUR
Saison, Birrificio Dupont, 6,5%5,50 €5,50 EUR
Abbey Tripel, Birrificio De Ranke, 8,5%5,50 €5,50 EUR
Tripel, Birrificio Extraomnes, 8,6%6,00 €6,00 EUR
Saison, Birrificio Extraomnes, 8,8%6,50 €6,50 EUR
Scure, Stout, Schwarz
Scure, Stout, Schwarz
Export Stout del Covo 33cl 6%5,50 €5,50 EUR
Pastry Stout Birrificio Antikorpo 33cl 8%6,00 €6,00 EUR
Schwarz Birrificio Crak 0,40lt 5,2%6,00 €6,00 EUR
Milk Chocolate Stout Birrificio BrewFist 33cl 5,2%5,50 €5,50 EUR
Imperial Chocolate Coffè Stout Birrificio BrewFist 33cl 8,7%6,00 €6,00 EUR
Dark Mild Birrificio Shire 44cl 3,5%6,00 €6,00 EUR
English Coffee Porter Birrificio Shire 44cl 5,4%6,00 €6,00 EUR
Irish Dry Stout Birrificio Shire 44cl 4,2%6,00 €6,00 EUR
Pastry Stout Birrificio Mr Bee 33cl 7,5%6,00 €6,00 EUR
Imperial Pastry Stout Birrificio Mr B 10%6,00 €6,00 EUR
Porcini Imperial Stout Birrificio Carrobbiolo 33cl 9,7%9,00 €9,00 EUR
Belgian Stout Birrificio Alchemist Ale 7%5,50 €5,50 EUR
Black Ipa Birrificio Manaresta 33cl 6,8%5,50 €5,50 EUR
Oyster Stout 44cl 4%6,00 €6,00 EUR
Acide, Sour, Gose, Lichtenainer
Al momento non abbiamo niente da mostrare.
Cocktails
Cocktails
8,00 €8,00 EUR
8,00 €8,00 EUR
8,00 €8,00 EUR
10,00 €10,00 EUR
Il nostro Spritz con un liquore artigianale scelto per Voi6,00 €6,00 EUR
8,00 €8,00 EUR
8,00 €8,00 EUR
8,00 €8,00 EUR
8,00 €8,00 EUR
Bibite
Bibite
4,00 €4,00 EUR
4,00 €4,00 EUR
4,00 €4,00 EUR
4,00 €4,00 EUR
4,00 €4,00 EUR
4,00 €4,00 EUR
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